ندي الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من الأكلات الحجازية المعروفة و هي عبارة عن دجاج مقطع أرباع مضافا إليه البصل و الثوم و اللبن و صلصة الطماطم و قرفة و القرنفل و الهيل

المقادير

• 1000 غرام من الدجاج
  
• 6 ملاعق لبن زبادي
  
• 3 ملعقة صلصة طماطم
  
• 2 حبة بصل
  
• 2 فص ثوم
  
• قرفة
  
• هيل
  
• قرنفل
  
• ملح
  
• فلفل أسود
  
• زيت ذرة
  

الطريقة

1. يقطع الدجاج أرباع و يفرم البصل و يطحن الثوم
   
2. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و صلصة الطماطم
   
3. يخلط اللبن في الخلاط ثم يضاف خليط البصل و يعاد خبطه
   
4. يحمر الدجاج و يضاف إليه القرفة و القرنفل و الهيل و الملح
   و الفلفل الأسود ثم تضاف الصلصة و نقلبه قليلا ثم يترك على نار
   هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يقدم
   

يَسّسًلِمَوِوٌأُ ۶ـ أِلّمُرَوِرِ

وين الردود