المكونات
1 كوب طحين فرخة
1 كوب طحين عادي
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت زيتون
رشة محلب
3/4 كوب ماء
رشة كربونة تضاف قبل القلي مباشرة
طريقة التحضير
تخلط كل المكونات الناشفة ثم يضاف الزيت واخيرًا الماء
تضاف الكربونة وتترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق
تقطع العجينة على شكل أصابع صغيرة
تستعمل مصفاة بلاستيكية لبرم العجين للحصول على أشكال هندسية مطبوعة عليه
تقلى بالزيت
ترفع من الزيت وتوضع في القطر