دقيقةالمقادير:كوبالبرغل الناعم 5 حزماتالبقدونس 1/2 كيلوطماطم حزمة النعناع الاخضر عدد 2بصل عدد 4عصير الليمون الحامض مقدارملح وبهارات 1/2 كوبزيت زيتون مقداراوراق الخس كابوتشه التحضير:ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي. ملاحظات:الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان.

مشكووره

مششششككوره ي عسسل اذا سويتي ناديني لا تنسي ههع

ﯿڛـڶمَـۅَ حبيبتيـے عالطريقة
و ﯿڛـڶمَـۅَو عالنقل

, تسلمين يَ ححلوه عالوصفه
, الله يعطيك العافيه
,