مندي دجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المأكولات الخليجية التقليدية و كذلك سهلة التحضير و هي عبارة عن دجاج مطهي على البخار بالإضافة إلى الأرز الذي يطهى بمرق الدجاج

المقادير

• 800 غرام دجاج
  
• 2 كوب أرز
  
• 5 كوب ماء
  
• 5 حبات هيل
  
• 3 حبات قرنفل
  
• ملح
  
• فلفل أسود
  
• 2 ملعقة صغيرة سمن
  
• جمرة صغيرة
  

الطريقة

1. يتبل الماء يالملح و الفلفل الأسود و الهيل و القرنفل و يطبخ الدجاج على بخار الماء المتبل حتى ينضج
   
2. يوضع الدجاج في صينية خاصة بالفرن و يبهر بالملح و الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة من السمن و يخبز حتى يحمر
   
3. يصفى ماء التبخير ثم يطهى فيها الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم يغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج
   
4. تسخن الجمرة حتى تحمر ثم توضع قطعة من القصدير بحيث تكون جوانبها
   مرتفعة في قدر الأرز و يوضع فيها الجمرة ثم تضاف على الجمرة ملعقة من السمن
   و يغطى القدر حوالي خمس دقائق ثم تزال الجمرة و يقدم الأرز و فوقه الدجاج
   

وين الردود

مرآإ شهيهةةةة :قلب:

تسلمميي

نورتوا صفحتي

مـــــــــــــره حلو
بس انا ما بحب المندي كتير
تسلمين غلاي

نورتي ححبي

يًًممَوُ شًكُُللـهُ رووًعهُ سويتَه آمََسً روًًعَهـ مًًرُه

شُُكَرًآًآ عًلي ألم,ًضَو‘‘عً

نورتي يا قمر

يم يم مرره يشهيييي



ثآنكسسسسسس

وآأو خخيآليﮧ بسس آنـآ ممً آحب المنـدي آوي هوؤعع

نورتوا الصفحهه بمروركم وردودكم الحلوهه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وآآو



اشتهيت =)