[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] عتبر من المقبلات النباتية اللذيذة و الشهية و هي عبارة عن كوسا و بصل و فلفل رومي ملون و فلفل أخضر حار و حمص بالإضافة إلى الثوم و الملح و الفلفل الأسود المقادير 10 حبات متوسطة كوسا نصف حبة صغيرة فلفل رومي أخضر نصف حبة صغيرة فلفل رومي أحمر نصف حبة صغيرة فلفل رومي أصفر 1 حبة فلفل أخضر حار 1 حبة بصل نصف فص ثوم 75 غرام حمص معلب 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة تفرغ الكوسا من الحشو ثم تفتح طولياً و يفرم البصل و الثوم و يقطع الفلفل الرومي مكعبات صغيرة و يقطع الفلفل الأخضر الحار حلقات صغيرة يحمر البصل في ملعقة من الزيت ثم يضاف الثوم و حشو الكوسا و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و الحمص و يحرك على النار ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود تحمر حبات الكوسا في ملعقة من الزيت ثم توضع جانباً تحشى حبات الكوسا بالحشو السابق ثم يقدمً
