السَلإمَ عَليـڪمَ ورحمة الله وبركاته
ڪيفَكَم يحلوات عساكم بخير يارب
اليوم جايبه لكم صينيه روعه بمعنى الڪلمةَةَ صرَإحَه وكل من ذاقه اخذ طريقتها
اخليكم مع تفاصيل الطبخه
المقادير
بطاطس تقريبا خمس حبات او على حسب ماتبين كميتك
دجاج اصدور بدون عظم
فلفل اخضر حلو
بصل وفص ثوم
ابهارات مشگلـَہ ـ ملح حسب الرغبه
قشطه ـ مايونيز ـجبنه سايله
الطريقه :
اول شي انغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها مربعات كبيره اشوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعدين نسلقها ونحط شويه مڷح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]في اثناء سلق البطاطس انجهز الدجاج وكون من قبل ناقعته في مويه وخل بعدين اخرجه من المويه والخل اغسله واقطعه قطع صغيره
بعدين اقط البصل بعد والفلفل الاخضر قطع صغيره
وافرم الثوم فرم ناعم
وجيب مقلاه واحط فيها اشوي زيت واحط البصل والثوم ويوم يبدى يذبل إحَطَ عليه الفلفل
ويوم يذبل احط الدجاج واقلبه يوم يتغير لونه اشوي إحَطَله الابهارات والملح والصوياصوص ودبس الرومان
وطبعان دبس الرمان والصويا اختياري مو ضروري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ويوم تستوي البطاطس استواء كامل اهرسها وتكون هرسها اسرع
وهي حاره احطله فلفل اسواد وكمون عشان تطلع اطيب وانا من اول ملحتها بعد هرسها احطها طبقه في الصينيه وإحَطَ عليها الدجاج كطبقه ثانيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعد كذى إحَطَ عليها الخلطه البيضاء
وهي القشطه والجبنه والمايونيز وإحَطَ معها اشويت فلفل اسود وكمون
وكمان شي اختياري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعد كذى اعمل اكس بالصماغ وإحَطَ في واسط الاكس زعتر
كنوع من التزين وكمان يعطي طعم حلو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هذى شگلـَہا النهائي بعد خروجها من الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
