السلامة عند الطهي

• غسل اليدين بالماء و الصابون
  
  
• تغطية الشعر و كذلك أي منطقة مجروحة
  
  
• غسل الخضروات و الفواكه بالماء جيدا قبل استخدامها
  
  
• تنظيف اللحوم و نقعها في الماء و الخل قبل استخدامها
  
  
• غسل المعلبات بالماء قبل فتحها
  
  
• ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل
  
  
• ينبغى أخذ الحذر عند فتح غطاء القدر و كذلك الصواني لأن البخار المتصاعد يؤدي إلى الاحتراق
  
  
• تجنب وضع الأواني و الأطباق الزجاجية على الموقد مباشرة لأنه يمكن أن يؤدي إلى كسرها
  
  
• تجنب لبس ملابس فضفاضة
  
  
• تجنب تقطيع الخضروات بسكين تم تقطيع اللحوم بها دون غسلها
  
  
• إبقاء منطقة العمل نظيفة طوال الوقت
  
  
• ينبغي التذكر دائما بأن الحريق الذي ينشب عن الدهون يتم إخماده بمنشفة مبللة أو تغطيته بإناء
  
  
• ينبغي إقتناء طفاية حريق و إبقائها في المطبخ
  
  

السلامة في طرق التخزين

• ينبغي حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في دواليب خاصة بعيدة عن متناول الأطفال
  
  
• ينبغي تجنب حفظ المبيدات الحشرية و مواد التنظيف في عبوات غير
  عبواتها الأصلية و في نفس الوقت لا يحفظ الطعام أو الشراب في عبوات
  المبيدات الحشرية و مواد التنظيف و إن تم تنظيفها
  
  
• إذا تم حفظ الأدوية الطبية في المطبخ فينبغي وضعها في الدواليب ذات أرفف عالية يصعب على الأطفال الوصول إليها
  
  
• تحفظ الأدوات الثقيلة كالأدوات الكهربائية في الأرفف السفلية للدواليب
  
  
• حفظ السكاكين و الأدوات الحادة بعيدا عن متناول الأطفال
  
  
• وضع الأدوات قليلة الاستعمال في الأرفف العلوية
  
  
• ينبغي أن تكون درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجة مئوية و درجة حرارة الفريزر أقل من 18 درجة مئوية
  
  
• استخدام أكياس بلاستيكية لحفظ اللحوم لتجنب تسرب السوائل
  
  
• تخزين المعلبات في مكان بارد و جاف
  
  
• تخزين المأكولات بعيدا عن الأرض و منفصل تماما عن مواد التنظيف
  
  
• ينبغي تجنب حفظ الأطعمة تحت حوض الغسيل
  
  
• تفقد إرشادات تخزين المعلبات
  
  
• تفقد تاريخ صلاحية المعلبات و الأطعمة
  

وين الردود

تسلمميي ع النصآئحح

نورتي