موضوع: أطباق ساخنة الإثنين يونيو 13, 2011 2:58 pm السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفات مصورة وأطباق منوعة ..قد تتكرر المقادير في كل وصفة تقريبا لكن الشكل والطعم في النهاية مختلف اتمنى لكن الفائدة ... ( نقلا من الاخت جنـﯛפּ هلآليـﮧ ) .......................قالب الأرز بالكفتة والخضار ... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت 3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل المقادير مصورة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] طريقة الإعداد... لعمل الكفتة نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لعمل الأرز نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لعمل الخضار نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز ) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] يقدم بالهناء والعافية ..
توقيع العضو - شقاوة انثى
موضوع: رد: أطباق ساخنة الإثنين يونيو 13, 2011 5:46 pm تسلمي على الموضوع الرائع تحياتي احلى ملاك
توقيع العضو - احلى ملاك
موضوع: رد: أطباق ساخنة الثلاثاء يونيو 14, 2011 4:24 am منورة يا قلبي
توقيع العضو - شقاوة انثى
موضوع: رد: أطباق ساخنة الخميس يونيو 16, 2011 8:16 pm
توقيع العضو - احلى بنوته كيوت
موضوع: رد: أطباق ساخنة السبت يونيو 18, 2011 1:43 pm منورة يا عمري
توقيع العضو - شقاوة انثى