السَلإمَ عَليـڪمَورحمة الله وبركاته





أرز ايـــراني طعمه يجننننن

المقادير:

دجاج مقطع ارباع مسلوق في مكعب ماجي وخمس حبات هيل
حبه بصله مقطعه صغار
وحبة جزر مبشور
5فصوص ثوم مفرومه او مقطعه
وملعقة زنجبيل مبشور
فلفل حار حسب الرغبه
حبة طماطم مفرومه و4 ملاعق صلصه
سكر تبع الكريم كراميل<< يمكن الاستغاء عنه

بهارات((نصف ملعقه صغيره كاري - نصف ملعقه صغيره قرفه -رشه هيل مطحون ))

للكشنه

حبتين بصل شرائح
حبتين جزر مبشور

يحمس البصل حتى يشقر
ثم يضاف الجزر ويترك حنى يذبل


الطريقه:
حطي بالقدر ملعقة زيت و البصل والثوم والفلفل والزنجبيل ونص مكعب ماجي
اذا حمر حطي عليه الجزر
اذا ذاب الجزر حطي الطماطم والصلصه
قَلبَےّها مزبوط وحطي عليها البهارات ورشة ملح بسيطه
قَلبَےّها واضيفي الدجاج والسكر

اسلقي الرز في مرقة الدجاج واذا احتاج ملح اضيفي



ترتيب الطبقات
نجيب قدر ثم نضع
طبقه ارز
ثم طبقه دجاج
ثم كشنه
ونكرر الطبقات
واخر شي قليل من الارز مضاف له لون اصفر

وقدميه مع سلطة الطحينه
((علبة زبادي - فنجان شاهي لبن - 2 ملاعق طجينه - رشه ملح+ فلفل اسود+ زيت زيتون +ليمون وانا اضفت فلفل حلو مطحون))

, تسلمين يَ ححلوه عالوصفه
, الله يعطيك العافيه
,

ﯿڛـڶمَـۅَ عع الوصفـهَ .,
بانتظار جديدكك

شكرا حبيباتي ماقصرتوا عل الردود