أرز بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المأكولات الصينية و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا و الذرة و كذلك تضاف إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي و كذلك يضاف إليه البيض و صلصة الصويا

المقادير

• 2 كوب و نصف من الأرز الأبيض
  
• نصف كوب من البازيلاء
  
• نصف كوب من براعم الذرة
  
• نصف كوب زيت نباتي
  
• نصف حبة فلفل رومي أحمر
  
• 2 حبة بصل أخضر
  
• 2 حبة بيض
  
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
  
• 3 أكواب من الماء
  

الطريقة

1. يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و
   يترك حتى يتشرب الأرز الماء
   
2. تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر
   في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
   
3. يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من
   المقلاة
   
4. يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و
   الفلفل الرومي و البصل الأخضر
   
5. توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم
   ساخناً
   

مرسي

شكرا للمــــــــ,,ـــــــرووور

وين الردود