الطريقه : ننخل المقادير الاولى مع بعض الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكربونات ونتركهم على جنب ندهن القالب بالزبده ونرشه بالدقيق
نخفق الزبده مع السكر الى ان تنفش الزبده
ثم نضيف البيض والفانيليا
نضيف الزيت ونخلطه الى ان يصبح لونه مائل الى البياض
نبدا نضيف الحليب بالتناوب مع الدقيق الى الخليط على سرعه بطيئه
حتى نحصل على خليط كيك لا ثقيل ولا خفيف
نصب الخليط في الصينيه ونترك كميه من الخليط ثم ناخذ الكاكاو ونضيفه على المتبقي ونخلط جيدا
وتصب على الخليط الابيض ونحركها بعود خشبي حتى نحصل على شكل رخامي
وندخلها الفرن الى ان تستوي تقريبا 50 دقيقه
وتقطع وتقدم بالف عافيه
وكمان في كيكة
كيكه بالمكسرات والقرفه
المقادير :
المجموعة الأولى :
2 بيض + شوية فانيليا ثلاثة أرباع الكوب سكر نصف كوب زيت 4 حبات جبن كيري نصف كوب حليب سائل كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باودر
خلطه الوجه .. 2 ملعقة طعام سكر بني + 2 ملعقة طعام جوز هند قليل من الجوز واللوز ملعقة طعام قرفة
الطريقة : 1- نخلط بالترتيب البيض والفانيلا+ السكر 2- ثم الزيت جبن الكيري 3- ثم الحليب بالتناوب مع الدقيق 4- ثم نضع والبيكنج باودر 5-ونصب نصف المزيج في قالب مدهون ثم نضع خلطه المكسرات ثم النصف الاخر من الخليط
تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على حسب الفرن
ثم تخرج وتترك لتبرد ، وتقطع وتقدم ..
ملاحظة / يمكن وضع خليط المكسرات والقرفة فوق الكيكة
