موضوع: ارز بالباذنجان على الطريقه الفرنسيه يمي يمي الثلاثاء فبراير 14, 2012 6:08 pm
السَلإمَ عَليـڪمَ
3 حبات باذنجان حجم كبير 300 غرام لحم مفروم 2 بصل 80 غرام رز علبيتين طماطم صغيرة او نحك 5 حبات طماطم بدال العلب 2 فصين ثوم ملح .فلفل احمر.فلفل اسود.والقليل من الكامون زيت
نغسل البذنجان بنشيل منو الراس [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نقطع حبتين من البذنجان على شكل دوائر ونقطع الحبة الثالثة على شكل مربعات [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نقطع البصل قطع صغيرة مع الثوم بعد ذلك نسخن الزيت في مقلاة ونقلي دوائر ومربعات البذنجان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] في الزيت نفسها نضع البصل والتوم مدة 5 دقايق ثم نضيف اللحم المفروم في المقلاة مدة 3 دقائق ونضيف الارز والبهارات ومربعات البذنجان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نشعل الفرن على درجة 180 تم ناخد الصحن الذي ندخله الفرن نضع دوائر البذنجان في قاع الصحن تم نضيف مزيج الارز واللحم المفروم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كلي